Att testa nya idéer i verkligheten stärker besöksnäringen

Destination Östersund driver projektet Bättre besöksnäring – Datadriven och hållbar utveckling, med syftet att stärka hållbar konkurrenskraft hos besöksnäringsföretag i och runt Östersund.

Under våren 2024 bjöds besöksnäringsföretag, i Östersund med omnejd, in att lämna intresseanmälan för produktutveckling av nya upplevelser. En av de upplevelser som utvecklats med stöd av projektet är Vinvandring i Ljungdalsfjällen.

Vinvandring är ett nytt koncept som kombinerar två bra saker: naturskön vandring och gastronomiska upplevelser. Produkttestet, som är ett samarbete mellan lokala företagare, var populärt bland deltagarna i första upplagan och är lockande för både fjällvandrare och vinentusiaster.

Vad är en vinvandring?

Vinvandringen är ett flerdagsupplägg där deltagarna vandrar en förbestämd led med stopp längs vägen. Vid varje stopp får de lära sig om ätbara örter och växter, uppleva naturen med alla sinnen och provsmaka olika viner tillsammans. Ett par guider leder gruppen i fyra dagar och berättar om både vin och hälsoeffekten av naturen. Tänk dig provsmakning av goda viner med gott tilltugg  samtidigt som du har utsikt över en glittrande fjällsjö. Det är en upplevelse för alla sinnen och det skapar minnen för livet. Genom att kombinera natur, smaker och vin på ett nytt sätt har upplevelsen potential att locka nya besökare till regionen.

Lärdomar

Företagen som tillsammans format upplevelsen är Joy Event Hunt & Health, MS Winery och Pensionat Helags. I projektet fick företagsgruppen rådgivning av experter inom produktutveckling och marknadsföring där de bland annat fick stöd  kring att arbeta med målgruppsanalys, en persona för paketeringens drömgäst, sökordsoptimering,  Google-annonsering och hur AI kan vara ett stöd. Vinvandringen genomfördes sedan skarpt 11-14 juli med 9 deltagare. Upplevelsen utvärderades med hjälp av feedback på plats, reflektioner mellan företagen, enkätutvärdering till deltagarna samt att företagen bjöds in till ett utvärderingsmöte med Destination Östersund. 

“Testet vi gjorde förra sommaren resulterade i flera lärdomar som vi tar med oss i årets version. Till exempel kommer vi korta vandringen med en dag och använda färre viner, vilket möjliggör ett lägre pris. Vi kommer också marknadsföra upplevelsen som möjlig present till de som fyller jämnt i år eftersom vi märkte att flera firade sina födelsedagar på förra vandringen“ säger Evelina Åslund, Joy Event.

Några andra lärdomar från det praktiska testet:

• Flexibilitet och anpassning – när man testar något nytt är det bra att vara lyhörd för gästernas respons och önskemål.

• Hålla ihop gruppen – kan vara bättre för gruppdynamiken om alla deltagare anländer samma dag så att alla kan ta del av information och gemenskap från första dagen. 

• Kommunikation om produkten – informativ text med personliga inslag från aktörerna, packlista, spännande rubrik och kvalitativa bilder på glada människor förbättrar chansen att kunden går vidare till bokning.

Att använda testcase är en framgångsfaktor

För att testa nya innovativa idéer och koncept inom besöksnäringen använder sig Destination Östersund av testcase. Genom att testa idéer i praktiken samlas värdefull kunskap om vad som fungerar och vad som kan förbättras. 

Arbetssättet med testcase har visat sig framgångsrikt med att få engagemang från företag och samtidigt få konkreta resultat och lärdomar som kan spridas till fler företag. Syftet med att stötta produktutveckling av upplevelser och evenemang är att bidra till förnyelse och attraktivitet för regionen, året runt.  Samtidigt stärks konkurrenskraften hos fler företag.

Inspiration för besöksnäringen

Vinvandring är ett utmärkt exempel på hur man kan skapa unika och attraktiva upplevelser för besökare . Genom att samarbeta över branschgränser kan besöksnäringen utvecklas  i Jämtland och Härjedalen. Något som leder till fler besökare året runt.

”Metoden att arbeta med testcase har visat sig väldigt användbar. Företagen får tänka till på vad de har för behov och vi skapar tillsammans ett väldigt bra utgångsläge för att skapa nya kvalitetssäkrade upplevelser ” säger Joanna Gustafsson, processledare för projektet Bättre besöksnäring hos Destination Östersund.